近日，生态环境部印发<餐饮业油烟污染物排放标准（征求意见稿）>，这是该标准自2001年发布后第壹次修订。如何在满足“舌尖上”美味的同时，---地控制烹饪方式带来的油烟污染？在由环境---主办的京津冀地区餐油烟在线监测技术交流会上，与会---表示，污染---，环境监测---。
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八大菜系各具风格，但在烹饪方式上均含有炒。餐饮研究院---陈江凤说，炒菜是中式餐饮使用蕞频繁的烹饪方式，也是餐饮业油烟产生的主要来源。
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食堂油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。
随着第三产业的兴起，饮食服务业迅速发展，既方便了人民生活，又繁荣了市场，但是城市快速发展的餐饮业外排油烟的污染日趋---。食堂油烟污染对于周边环境、居民生活、危害人体健康以及企业的稳定经营都会带来影响。
近年来，我国的餐饮业飞速发展，餐饮业的繁荣一方面丰富了广大民众的就餐选择，另一方面也给周边居民带来了种种影响，油烟检测，而其中，油烟排放十分令人困扰。
为加强餐饮业油烟污染治理，今年以来，油烟检测原理，我区成立餐饮业油烟污染管理处置工作---小组，油烟检测周期，---餐饮业油烟污染管理处置工作实施意见，在全区范围内开始多轮的餐饮业油烟污染联合整治行动。
油烟污染---长效化餐饮油烟污染整治并非一蹴而就，还需构建长效机制。强化源头---是严控新增的重要抓手
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