德航特检-食堂油烟检测-油烟检测

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    2020-8-27

华经理
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    油烟是指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟。

根据gb 18483-2001<饮食业油烟排放标准>相关规定:现有饮食业单位的油烟排放管理,以及新设立饮食业单位的设计 、环境影响 评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理;排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂。

    我检测中心具备---检测---,并通过德州市人居委社会检测机构业务能力认定,可提供---饮食业油烟排放检测服务。



采样和样品保存

a.4.1 采样:

采样布点、采样时间和频次、采样工况均见标准正文中。

a.4.1.1 采样步骤

参照gb/t16157-1996的烟陈等速采样步骤进行。

(1)采样前,先检查系统的气密性。

(2)加热用于湿度测量的全加热采样管,油烟检测,润湿干湿球,测出干、湿球温度和湿球负压;测量烟气温度、---压和排气筒直径;测量烟气动、静压等条件参数。

(3)确定等速采样流量及采样嘴直径。

(4)装采样嘴及滤筒。装滤筒时需小心将滤筒直接从聚四氟乙烯套筒中倒入采样头内,---注意不要污染滤筒表面。

(5)将采样管放人烟道内,封闭采样孔。

(6)设置采样时间,食堂油烟检测,开机。

(7)记录或打印采样前后累积体积、采样流量、表头负压、温度及采样时间。记录滤筒号。

(8)油烟采样器采集油烟。

a.4.2 样品保存:收集了油烟的滤筒应立即转入聚四氟乙烯清洗杯中,盖紧杯盖;样品若不能在24h内测定,可保存在冰箱的冷藏室中(≤4℃)保存7天。


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<饮食业油烟排放标准>---饮食业油烟对---环境和居住环境的污染,制定本标准。本标准规定了饮食业单位油烟的蕞髙允许排放浓度和油烟净化设备的蕞大去除效率。

要求所有餐饮业企业必须安装油烟净化设备。规定 “排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施,并---操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标

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