1、首先从环境保护的角度来看，目前餐饮油烟废气、工业废气和机动车尾气被视为城市的三大“污染杀煞手”。研究发现，在常温下，整个炒菜过程产生的油烟污染物大致可以分为3类。第壹类为可沉降颗粒，其粒径在10微米以上，受地球重力的影响，它们不会对---造成---性污染。第二类为可吸入颗粒，其粒径在0.01~10微米之间，其中大多数为餐饮源排放的细颗粒pm2.5。第三类主要为有机气态污染物，是挥发性有机物(vocs)的重要来源，挥发性有机物是---区域性复合型污染的重要前体物，餐饮油烟废气的排放会给---造成---的污染，所以必须要加强对餐饮油烟排放的---。
2.是餐饮单位社会责任感的需要，油烟检测原理，同时也是相关环境保护鍅律法规的强制性要求！近年对餐饮油烟的---和---日趋严厉，那么餐饮企业如何---因油烟排放问题受到的---呢？那就需要对自身的油烟排放指标做到心中有数，加强对油烟的检测及监测可有效帮助餐饮单位了解自身排烟口的排放数据，超标可及时发现并采取治理措施，从而------！
3.是预防餐饮单位烟道积油造成火灾的---后果，rice.01油烟在线监测仪可以随时监测烟道内油烟浓度，超标时及---警并上传后台和个人手机app以及---提醒，预防因烟道积油，净化器未及时清洗，净化器和风机故障造成的火灾。
油烟监测分机构开展的针对污染源排放评价的监测与科研机构开展的研究性质的监测两类。前者基于---gb18483-2001中规定的钢丝滤筒等速采样与实验室红外吸收法测量方法，该方法由现场采样与实验室分析两部分工作组成，目前国内监测部门开展的日常油烟监测工作就是采用这个方法，具有执鍅的法定意义；后者不受---约束而是从油烟污染物的基本理化特性出发，油烟检测，选择蕞适合监测对象的---方法对油烟进行检测分析，这些方法检测的结果比---方法更细分、更jing确、置信度更高，然而并不能作为执鍅的依据。
油烟污染包含颗粒物与vocs、气态有机物、气态无机物四种成分，学术界一般倾向于将油烟颗粒物的浓度作为其污染指标(gb18483-2001中未对油烟浓度做清晰定义，但可以理解为油烟颗粒物中食用油的浓度)，也有相当一般部分人士认为应该以tvoc或者确定一种或一类油烟vocs污染物的浓度作为另外一个指标，两个指标联合评价油烟的污染程度，这符合一般烟气污染物的评价方法，油烟检测价格，但现阶段实现起来有还存在技术上的障碍。
近年来，我国的餐饮业飞速发展，餐饮业的繁荣一方面丰富了广大民众的就餐选择，另一方面也给周边居民带来了种种影响，而其中，德州油烟检测机构，油烟排放十分令人困扰。
为加强餐饮业油烟污染治理，今年以来，我区成立餐饮业油烟污染管理处置工作---小组，---餐饮业油烟污染管理处置工作实施意见，在全区范围内开始多轮的餐饮业油烟污染联合整治行动。
油烟污染---长效化餐饮油烟污染整治并非一蹴而就，还需构建长效机制。强化源头---是严控新增的重要抓手
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