油烟检测-德航特检-油烟检测周期

厨房油烟检测

厨房油烟的危害：

　　厨房油烟中含有300多种---，蕞主要的犻癌---物是dnp，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的dnp，竟然是室外新鲜空气中的188倍！更让人帪惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，油烟检测，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟！

食堂油烟简介：

　　指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。油烟检测包含饮食业单位的油烟排放，新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放;排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等。

哪些单位需要做油烟检测？

　　1、家庭厨房，油烟具有---物质通过检测我们可以提前预防和处理家庭厨房油烟的危害。

　　2、企---食堂油烟检测，iso14000和iso9001环境体系第壹次申请和年审都需要提供油烟的检测报告。

　　3、各种饮食业企业，油烟检测原理，部强制要求饮食业必须上油烟处理设备。毕业验收合格后才能够对外营业。

      油烟监测分机构开展的针对污染源排放评价的监测与科研机构开展的研究性质的监测两类。前者基于gb18483-2001中规定的钢丝滤筒等速采样与实验室红外吸收法测量方法，该方法由现场采样与实验室分析两部分工作组成，目前国内监测部门开展的日常油烟监测工作就是采用这个方法，油烟检测方法，具有执鍅的法定意义；后者不受约束而是从油烟污染物的基本理化特性出发，选择蕞适合监测对象的---方法对油烟进行检测分析，这些方法检测的结果比方法更细分、更jing确、置信度更高，然而并不能作为执鍅的依据。

      油烟污染包含颗粒物与vocs、气态有机物、气态无机物四种成分，油烟检测周期，学术界一般倾向于将油烟颗粒物的浓度作为其污染指标(gb18483-2001中未对油烟浓度做清晰定义，但可以理解为油烟颗粒物中食用油的浓度)，也有相当一般部分人士认为应该以tvoc或者确定一种或一类油烟vocs污染物的浓度作为另外一个指标，两个指标联合评价油烟的污染程度，这符合一般烟气污染物的评价方法，但现阶段实现起来有还存在技术上的障碍。