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油烟的危害？

油烟中含有数十种有害成分，油烟废气与工业废气、机动车尾气被视为---的三大“污染sha手”。油烟会使呼吸道粘膜损伤，引起呛咳、流泪、呼吸困难等。油烟产生生殖du害性、---性以及致突变性。随着我国经济的发展和第三产业的兴起，饮食业也迅速得到发展。但食物烹调所产生的油烟对人体健康和环境的危害也日趋---，需要加强治理。

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a.5 试验条件

a.5.1 滤筒在清洗完后，应置于通风无尘处晾干;

a.5.2 采样前后均---没有其它带油渍的物品污染滤筒。

a.6 样品测定步骤

(1)把采样后的滤筒用重蒸后的四氯华碳溶剂12ml，浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中，盖好清洗杯盖;

(2)把清洗杯置于超声一中，超声清洗10min;

(3)把清洗液转移到25ml比包管中;

(4)再在清洗杯中加入6ml四氯华碳超声清洗5min;

(5)把清洗液同样转移到上述25ml比色管中;

(6)再用少许四氯华碳清洗滤简及聚四氟乙烯杯二次，一并转移到上述25ml比色管中，餐饮公司油烟检测费用，加入四氯华碳稀释至刻度标线;

(7)红外分光光度法测定:测定前先预热红外测定仪1h以上，调节好零点和满刻度，固定某一组校正系数;

(8)标准系列配制:在精度为十万分之一的天平上准确称取回流好的相应的食用油标准样品1g于50ml容量瓶中，用重蒸(控制温度70~74℃)后的分析纯ccl4稀释至刻度，得高浓度标准溶液a。取a液1.00ml于50ml容量瓶中用上述ccl4稀释至刻度，快餐店油烟检测中心，得标准中间液b。移取一定量的b溶液于25ml容量瓶中，用ccl4稀释至刻度配成标准系列(浓度范围0~60mg/l)。

(9)样品测定:用适量的ccl4浸泡聚四氟乙烯杯中的采样滤筒，盖上并旋紧杯盖后，将杯置于超声器上清洗5min，将清洗液倒人25ml比色管中，再用适量的ccl4清洗滤筒2次，将清洗液一并转入比色管中，稀释至刻度，即得到样品溶液。将样品溶液置于4cm比色皿中，即可进行红外分光试验。