食堂油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。随着第三产业的兴起，饮食服务业迅速发展，既方便了人民生活，油烟检测，又繁荣了市场，但是城市快速发展的餐饮业外排油烟的污染日趋---。食堂油烟污染对于周边环境、居民生活、危害人体健康以及企业的稳定经营都会带来影响。
油烟中含有大量油脂热变质所产生的致*物质，是导致肺*的重要原因。同时，油烟的恶臭对鼻粘膜有---作用。且餐饮业大多数处在工业、商业、居民混合区，有的设在居民住宅楼下，餐饮业油烟检测，无单一功能区可言，油烟检测费用，加上建筑物间街道纵横，参差起伏，风速偏小，不利于烟气扩散，造成的低空面源污染比工业企业高架点源污染造成的危害。对人们的正常生活造成较大的影响。除此之外，食堂油烟污染对于餐饮业企业增加经营成本，企业的健康、持续、稳定、长期发展方面也会有不可小觑的影响。食堂油烟污染是引起众多---的诱因之一。
针对餐饮业的油烟检测制定有饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）。德航特检检测在环境检测领域具有计量和cma实验室------，可以依据食堂油烟检测的提供餐厅、酒店、食堂等餐饮业的油烟检测服务。如果您有食堂油烟检测或者环境检测领域其它检测需求，欢迎与德航特检联系。
今年，将对餐饮油烟排放进行专项检查，---大型商业中心、餐饮---区、城乡接合地区、大型餐饮企---、大---校食堂等，严厉查处未安装净化设施、不正常运行净化设施、不使用清洁能源等环境違法问题。
标准规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲wan总烃三项污染物的排放限值，饭店油烟检测，其中餐饮企业油烟蕞髙排放浓度为1mg/m3，高于现行的2mg/m3；标准还对颗粒物以及非甲wan总烃的蕞髙排放浓度做了相应限定，这两项目前还未被列入。
油烟排放检测
饮食业油烟污染问题，已经成为城市居民------之一。为了进一步提升城区环境空气，规范餐饮业油烟污染治理，减少群众---，局执行新修订的<---污染---法>，将进一步加强对饮食业油烟污染---的---管理。在此基础上，局将积极做好第二阶段组织实施和检查------，加大下达整治任务的各餐饮业检查---力度和频次，掌握工作进度，督促其按期完成油烟整治任务，实现污染物稳定达标排放。
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