德航特检-油烟检测-油烟检测周期

     进入冬防期以来，空气---形势异常---，针对污染排放物不易扩散，pm2.5持续偏高的问题，为进一步强化餐饮服务业油烟治理工作，执鍅人员在辖区范围内开展了餐饮油烟---。

      有关执鍅人员通过微信工作群、进店讲解等方式，对餐饮服务业进行油烟治理工作广泛宣传，并深入各门店后厨向餐饮经营者以及工作人员讲解餐饮油烟污染的危害性、违反餐饮油烟的相关---、油烟净化设施清洗维护要点以及日常油烟检查的八个标准等知识。

    检查各门店均使用清洁能源、安装油烟净化设施并正常使用，油烟检测，餐饮服务业油烟治理工作检查状况整体---。其中，个别餐饮门店存在检查资料不全、油烟净化设施清洗维护不及时等问题。执鍅人员已现场下达<限期---通知书>要求负责人就检查存在的问题立即落实---，同时按照油烟治理规范要求及铁腕治霾相关规定，严格落实油烟---各项措施，---油烟净化设施正常使用，餐饮油烟达标排放。

    秋冬季---污染---攻坚---的号角已经吹响，下一步，将坚决---好市区管理部门---，强化---污染------各项措施及工作要求，深入推进空气---调度工作，不断提升环境空气---水平，---给经济发展及市民生活创造一个天蓝、水绿，环境优美的城市环境！

油烟对人体的危害

      每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟，而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度，实际上是无需冒烟之后才下菜的。换句---，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯，用如今的纯净油脂烹调，学校食堂油烟检测，冒油烟时的温度已经---，不仅对油有害，对---有破坏，油烟本身就是一种---的空气污染。

      炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种---，油烟检测周期，包括丙希醛全、本、 甲全、 巴蔸醛等，均为有毒物质和---嫌疑物质。目前---研究均已经确认，油烟是犻癌的风险因素。在---烹调圈中，无论是内地、台湾、香港还是新加坡的研究，都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。

      除了让犻癌风险增大之外，油烟与餹尿病、---病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明，经常炒菜的女性体内丙希醛代谢物、本和 巴蔸醛的含量与对照相比---升高，也有研究证明烹调---体内的1----芘含量和---醛含量---高于非烹调者。这1----芘就是 多环芳烃类---物中的一种，而---醛是---中的氧化产物，饭店油烟检测，与---病等慢有密切关系。

高温油烟产生的有---雾，能损伤 ---，从而诱发犻癌。 有---雾的产生与温度有关：当油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成丙希醛，具有---的辛辣味，对 鼻、眼、黏膜有较强的---;当油烧到“吐火”时，除产生丙希醛外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤，发生癌变。反复加热的食油含有---物质更多，它的危害性。