近日,生态环境部印发<餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)>,这是该标准自2001年发布后第壹次修订。如何在满足“舌尖上”美味的同时,---地控制烹饪方式带来的油烟污染?在由环境---主办的京津冀地区餐油烟在线监测技术交流会上,与会表示,污染---,环境监测---。
增加对油烟中vocs的检测
八大菜系各具风格,但在烹饪方式上均含有炒。餐饮研究院---陈江凤说,炒菜是中式餐饮使用蕞频繁的烹饪方式,油烟检测,也是餐饮业油烟产生的主要来源。
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油烟去除效率
指油烟经净化设施处理后,被去除的油烟与净化之前的油烟的的百分比。
式中:p-油烟去除效率,%;
c前-处理设施前的油烟浓度,饭店油烟检测,mg/m;
q前-处理设施前的排风量,学校食堂油烟检测,m/h;
c后-处理设施后的油烟浓度,mg/m;
q后-处理设施后的排风量,m/h。
2018年6月进行了<检验检测机构---认定--->的扩项评审工作,计量项目增加了:---污染物综合排放要求、饮食业油烟排放要求、正压式消防空气呼吸器、长管呼吸器、工业空气呼吸器检测。
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