<饮食业油烟排放标准>内容为：为贯彻<---------污染---法>，油烟检测，---饮食业油烟对---环境和居住环境的污染，制定本标准。本标准规定了饮食业单位油烟的蕞髙允许排放浓度和油烟净化设备的蕞第去除效率。本标准为试行标准，饭店油烟检测，自2002年1月1日起实施。
1999年---了
油烟监测分机构开展的针对污染源排放评价的监测与科研机构开展的研究性质的监测两类。前者基于---gb18483-2001中规定的钢丝滤筒等速采样与实验室红外吸收法测量方法，该方法由现场采样与实验室分析两部分工作组成，目前国内监测部门开展的日常油烟监测工作就是采用这个方法，具有执鍅的法定意义；后者不受---约束而是从油烟污染物的基本理化特性出发，油烟检测费用，选择蕞适合监测对象的---方法对油烟进行检测分析，这些方法检测的结果比---方法更细分、更jing确、置信度更高，然而并不能作为执鍅的依据。
油烟污染包含颗粒物与vocs、气态有机物、气态无机物四种成分，学术界一般倾向于将油烟颗粒物的浓度作为其污染指标(gb18483-2001中未对油烟浓度做清晰定义，但可以理解为油烟颗粒物中食用油的浓度)，也有相当一般部分人士认为应该以tvoc或者确定一种或一类油烟vocs污染物的浓度作为另外一个指标，两个指标联合评价油烟的污染程度，这符合一般烟气污染物的评价方法，但现阶段实现起来有还存在技术上的障碍。
油烟检测
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油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。
饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。
随着---督查执fa日趋严格，对于餐饮业的油烟污染日益重视，无论大小餐馆、酒店，还是工厂食堂，都要求检测油烟污染程度，并要安装油烟过滤设备，安装后还要检测是否达到排放标准。德航特检作为国内知铭第三方环境检测机构，cma---项目多余项，位居行业---，可出具---威的油烟检测报告
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