根据生态环境部发布的<餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)>,要求收紧碳烟排放的浓度限值,增设非甲脘总烃排放浓度限值等。餐饮油烟处理政策不断加码,新技术也促进了油烟的jing 确监控。
油烟是污染和饒民的“老大难”
食物来源的yan 尘颗粒主要是pm2.5。不仅直接推高了---中pm2.5的浓度,而且还损害了呼吸和---血管系统,降低了肺功能,增加了xiao喘病,导致慢性zhi qi 管焱症,心律不齐等。
此外,油烟中的挥发性有机污染物(vocs)还可以参与---的光化学反应,增强---的氧化性能,并为pm2.5二次生成提供原料。不同烹饪油烟中的挥发性有机化合物都是不相同的,它们直接影响周围居民的正常生活,造成饒民的“老大难”问题。
在各类餐饮企业的vocs、颗粒物排放系数中,烧烤排放量---第壹。按一小时一个灶头的排放量计算,烧烤排放约37克的vocs和30克的颗粒物。 北京市环境保护科学研究院副---石爱军表示,排放的30克颗粒物如果放置在---中,油烟检测机构,维持空气优级,需近100万立方米的空气来稀释;维持空气良级,需近50万立方米的空气来稀释。
7 标准实施
7.1 安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上可视情况需要,对饮食单位油烟排放状况进行---监测。
7.2 新老污染源执行同一标准值。本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位,未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位,应按“三同时”要求执行本标准。
7.3 油烟净化设施须经的单位检测合格才能安装使用。
7.4 本标准由县级以上行政主管部门负责---实施。
餐饮业发展迅速,油烟检测方法,餐饮企业数量不断增加、规模不断扩大,餐饮业在烹饪过程中所产生的污染物排放也在不断增加。
据了解,餐饮油烟检测广泛用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、---、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
近年来,由于生态环境不断恶化,---气候频繁,---天气---,油烟检测,环境污染迫在眉睫,为了加强餐饮业的环境管理,减少餐饮油烟的排放,---环境污染,保障人民---,油烟检测周期,从上解决餐饮业油烟擾民问题,及地方---相继---了几十项政策法规,如<饮食业油烟排放标准>、<---------污染---法>、<污染物排放--->、<------环境保hu法>等。
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