油烟检测-油烟检测机构-德航特检

油烟是怎么产生的

油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。烹调时，食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物，油烟检测，其中部分分解产物以烟雾形式散发到空气中，形成油烟。

德州德航特种设备检测有限公司检测饮食油烟

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4 标准限值

4.1 饮食业单位的油烟净化设施蕞第去除效率限值按规模分为大、中、小共三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总---功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的---功率为1.67×10j/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。

4.2 饮食业单位油烟的蕞髙允许排放浓度和油烟净化设施蕞第去除效率。

5 其它规定

5.1排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并---操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。

5.2 排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。

5.3 排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省 级 环境  部 门制定。

5.4 排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。

5.5 饮食业产生特殊气味时，参照<恶臭污染物排放标准>臭气浓度指标执行。