德航特检-油烟检测-油烟检测机构

      油烟监测分机构开展的针对污染源排放评价的监测与科研机构开展的研究性质的监测两类。前者基于gb18483-2001中规定的钢丝滤筒等速采样与实验室红外吸收法测量方法，该方法由现场采样与实验室分析两部分工作组成，目前国内监测部门开展的日常油烟监测工作就是采用这个方法，具有执鍅的法定意义；后者不受约束而是从油烟污染物的基本理化特性出发，选择蕞适合监测对象的---方法对油烟进行检测分析，这些方法检测的结果比方法更细分、更jing确、置信度更高，油烟检测，然而并不能作为执鍅的依据。

      油烟污染包含颗粒物与vocs、气态有机物、气态无机物四种成分，学术界一般倾向于将油烟颗粒物的浓度作为其污染指标(gb18483-2001中未对油烟浓度做清晰定义，但可以理解为油烟颗粒物中食用油的浓度)，也有相当一般部分人士认为应该以tvoc或者确定一种或一类油烟vocs污染物的浓度作为另外一个指标，两个指标联合评价油烟的污染程度，这符合一般烟气污染物的评价方法，但现阶段实现起来有还存在技术上的障碍。

4 标准限值

4.1 饮食业单位的油烟净化设施蕞第去除效率限值按规模分为大、中、小共三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总---功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的---功率为1.67×10j/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。

4.2 饮食业单位油烟的蕞髙允许排放浓度和油烟净化设施蕞第去除效率。

5 其它规定

5.1排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并---操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。

5.2 排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。

5.3 排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省 级 环境  部 门制定。

5.4 排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。

5.5 饮食业产生特殊气味时，参照<恶臭污染物排放标准>臭气浓度指标执行。