1 主题内容与适用范围
1.1 主题内容
本标准规定了饮食业单位油烟的蕞髙允许排放浓度和油烟净化设施的蕞第去除效率。
1.2 适用范围
1.2.1 本标准适用于城市建成区。
1.2.2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理,以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理;排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂,参照本标准执行。
1.2.3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。
食堂油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟。随着第三产业的兴起,饮食服务业迅速发展,既方便了人民生活,又繁荣了市场,但是城市快速发展的餐饮业外排油烟的污染日趋---。食堂油烟污染对于周边环境、居民生活、危害人体健康以及企业的稳定经营都会带来影响。
油烟中含有大量油脂热变质所产生的致*物质,是导致肺*的重要原因。同时,油烟的恶臭对鼻粘膜有---作用。且餐饮业大多数处在工业、商业、居民混合区,有的设在居民住宅楼下,无单一功能区可言,油烟检测方法,加上建筑物间街道纵横,饮食油烟检测周期,参差起伏,风速偏小,不利于烟气扩散,造成的低空面源污染比工业企业高架点源污染造成的危害。对人们的正常生活造成较大的影响。除此之外,食堂油烟污染对于餐饮业企业增加经营成本,企业的健康、持续、稳定、长期发展方面也会有不可小觑的影响。食堂油烟污染是引起众多---的诱因之一。
针对餐饮业的油烟检测制定有饮食业油烟排放标准(gb18483-2001)。德航特检检测在环境检测领域具有计量和cma实验室------,可以依据食堂油烟检测的提供餐厅、酒店、食堂等餐饮业的油烟检测服务。如果您有食堂油烟检测或者环境检测领域其它检测需求,欢迎与德航特检联系。
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