日前，杭州大厦d座突然浓烟滚滚，惊到了不少人。
当时一餐饮店厨房内的排烟设备因吸入烤披萨炉的火星，引燃油烟管道内的积油，导致大量烟雾从杭州大厦d座的油烟管道中冒出，幸好扑救及时，火灾并未蔓延，饮食油烟检测周期，也没有造成---财产损失。
事后，消防部门火调人员对该起火灾事故进行调查发现，该餐饮店存在未按要求定时检测及清洗油烟管道、接入油烟管的排烟设备未完全过滤明火等问题。
这家位于杭州大厦一楼的卡朋莫卡哆意大利餐厅，火灾发生后，该餐厅就被消防和杭州大厦方面要求暂停营业，进行内部---。并且将对该餐厅内的消防安全进行检查。
因为当时炉内温度过高，火星被吸入油烟管道内，从而发生了油烟管火灾。
由此得知，定期的油烟检查和清洗是非常---的。定期的油烟检测和清洗有利于自身和---的---，食堂油烟检测，其次，可以有效地避免不---的损失，同时可以帮助我们---的---。
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食堂油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。随着第三产业的兴起，油烟检测费用，饮食服务业迅速发展，既方便了人民生活，又繁荣了市场，但是城市快速发展的餐饮业外排油烟的污染日趋---。食堂油烟污染对于周边环境、居民生活、危害人体健康以及企业的稳定经营都会带来影响。
油烟中含有大量油脂热变质所产生的致*物质，油烟检测，是导致肺*的重要原因。同时，油烟的恶臭对鼻粘膜有---作用。且餐饮业大多数处在工业、商业、居民混合区，有的设在居民住宅楼下，无单一功能区可言，加上建筑物间街道纵横，参差起伏，风速偏小，不利于烟气扩散，造成的低空面源污染比工业企业高架点源污染造成的危害。对人们的正常生活造成较大的影响。除此之外，食堂油烟污染对于餐饮业企业增加经营成本，企业的健康、持续、稳定、长期发展方面也会有不可小觑的影响。食堂油烟污染是引起众多---的诱因之一。
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从环境保护相关---角度来看，<---------污染---法>第四十四条、第五十六条第四项 规定城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，---油烟对附近居民的居住环境造成污染。违者应由县级以上地方---环境保护行政主管部门或者其他---行使---管理权的部门---停止违fa行为，限期改正，可以处五万元以下罚款。<饮食业油烟排放标准>明确了油烟排放的具体标准。无论大小餐馆、酒店，还是食堂，都要求检测油烟污染程度，并要安装油烟过滤设备，安装后还要检测是否达到排放标准。
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