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油烟是怎么产生的

油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。烹调时，食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物，油烟检测周期，其中部分分解产物以烟雾形式散发到空气中，形成油烟。

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油烟对环境和身体有哪些危害

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