油烟颗粒物的监测方法有滤膜称重法、微振荡天平法、β衰减法、光散射法、晶体微天平法等等多种---方法，任何一种方法都有其各自优势与缺陷，考虑到便携或在线监测设备的应用环境，光散射法可能是蕞适合油烟颗粒物监测的方法，但必须解决粘性的油烟颗粒物对光学元器件表面的污染问题。
无论采用何种颗粒物监测方法，通常将滤膜称重法作为基准检测以及溯源方法。
油烟，汉语词语，油烟检测步骤，释义是油类未完全燃烧所产生的黑色物质，出处是<云麓漫钞>。油类物质不完全燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟;可用来制墨、油墨等。
---从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220 多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚等已知突变---物。属于室内空气污染物。
高温油烟产生的有---雾，能损伤---，从而诱发。 有---雾的产生与温度有关:当油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成，具有---的辛辣味，对鼻、眼、黏膜有较强的---;当油烧到吐火时，除产生外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤，油烟检测流程，发生癌变。反复加热的食油含有---物质更多，它的危害性。
德州德航特种设备检测公司是一家的检验检测服务机构，油烟检测，2018年6月进行了<检验检测机构---认定--->的扩项评审工作，计量项目增加了：---污染物综合排放要求、饮食业油烟排放要求、正压式消防空气呼吸器、长管呼吸器、工业空气呼吸器检测。我公司具有的检测人员、的检测设备，检测后3-5天左右出具报告，可让您完全放心。
6 监测
6.1 采样位置
采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径，和距上述部件上游方向不小于1.5倍直径处，对矩形烟道，其当量直径d=2ab/(a+b)，式中a、b为边长。
6.2 采样点
当排气管截面积小于0.5m时，只测一个点，油烟检测机构，取动压中位值处；超过上述截面积时，则按gb/t16157－1996有关规定进行。
6.3 采样时间和频次
执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样5次，每次10min。
6.4 采样工况
样品采集应在油烟排放单位作业（炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作）高峰期进行。
6.5 分析结果处理
五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与蕞达值比较，若该数据小于蕞达值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。
6.6监测排放浓度时，应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度：
式中：c基－折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，mg/m；
q测－实测排风量，m/h；
c测－实测排放浓度，mg/m；
q基－单个灶头基准排风量，大、中、小型均为2000m3/h；
n－折算的工作灶头个数。
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