1、首先从环境保护的角度来看，目前餐饮油烟废气、工业废气和机动车尾气被视为城市的三大“污染杀煞手”。研究发现，在常温下，整个炒菜过程产生的油烟污染物大致可以分为3类。第壹类为可沉降颗粒，油烟检测标准，其粒径在10微米以上，受地球重力的影响，它们不会对---造成---性污染。第二类为可吸入颗粒，其粒径在0.01~10微米之间，其中大多数为餐饮源排放的细颗粒pm2.5。第三类主要为有机气态污染物，是挥发性有机物(vocs)的重要来源，挥发性有机物是---区域性复合型污染的重要前体物，油烟检测费用，餐饮油烟废气的排放会给---造成---的污染，所以必须要加强对餐饮油烟排放的---。
2.是餐饮单位社会责任感的需要，同时也是相关环境保护鍅律法规的强制性要求！近年对餐饮油烟的---和---日趋严厉，那么餐饮企业如何---因油烟排放问题受到的---呢？那就需要对自身的油烟排放指标做到心中有数，加强对油烟的检测及监测可有效帮助餐饮单位了解自身排烟口的排放数据，超标可及时发现并采取治理措施，从而------！
3.是预防餐饮单位烟道积油造成火灾的---后果，rice.01油烟在线监测仪可以随时监测烟道内油烟浓度，超标时及---警并上传后台和个人手机app以及---提醒，预防因烟道积油，净化器未及时清洗，净化器和风机故障造成的火灾。
开餐厅之前油烟排放验收，油烟排放检测
餐饮油烟净化器油烟低空排放要求：
额定风量下，油烟净化设备净化效率要求：95%以上。
在城市居民区、商业区，一般对餐饮油烟的排放要求比较苛刻，建筑物外墙不能安装风管，只能低空排放。即使油烟排放达到<饮食业油烟排放标准>的排放要求，也有可以因油烟扰min被---，因此对油烟净化设备的净化效率要求比较高，额定风量下，油烟检测，净化效率需达95%以上。
然后，确定低空餐饮油烟净化器工艺设计流程图，设计出安装示意图，根据工作环境及排放标准。
饮食业单位的油烟净化设施低去除效率限值按规模分为大、中、小共三级;饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总---功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的---功率为1.67×10j/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m。
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餐饮油烟业检测对象
饮食业单位的油烟排放，新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂、酒店、宾馆、饭店、餐馆、厨房等。
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